Tökmagolaj

Tökmagolaj: Zöldesbarna színű olaj, különösen gazdag linolsavban (omega-6) és magas az olajsav tartalma is. δ-7 fitoszterin tartalma miatt a hidegen sajtolt olaj használható a prosztata bántalmak kezelésére, különösen jóindulatú prosztata-hipertrófia és- gyulladás esetében. Tokoferol tartalma segít a szív és érrendszeri betegségek kockázatának megelőzésében. Kellemes, jellegzetes íze miatt főként saláták, levesek, főzelékek ízesítésére használható, kitűnő szendvicskrémek, szószok, mártások készíthetők belőle, süteményekben részben zsiradék helyettesítésre és ízesítésére is alkalmas, vegetáriánus étrendbe kiválóan beilleszthető. Kozmetikai célra masszázsolajokhoz, arcpakoláshoz, fürdőolajokhoz használható fel. Alacsony füstpontú, sütőolajként való felhasználásra nem alkalmas. Felbontás után 3-4 hónapon belül javasolt felhasználni.